Как приготовить тесто для блинов в бутылке

Блины в бутылке на кефире

Ингредиенты:

• 600 мл 1% кефира;
• 150 г муки;
• 60 г сахара;
• 5 г соли;
• 50 г подсолнечного масла.

По времени приготовление данного рецепта занимает столько же времени, сколько и первый. Блюдо с использованием кефира получается более воздушным и нежным, а калорийность составляет 150-160 калорий на 100 г.

Приготовление блинов на кефире в бутылке:

1. Смешать пшеничную муку, соль, сахарный песок в бутылке, используя для удобства воронку;
2. Добавить жидкие составляющие рецепта: кефир, масло;
3. Все хорошо встряхнуть;
4. Прогреть блинницу, смазанную растительным маслом;
5. Вылить тесто из бутылки на сковороду, распределить равномерно по всей поверхности;
6. Подавать на стол блины горячими с вареньем или сметаной.

Приготовьте вкусные макароны с грибами и сливочным соусом.

Вы пробовали оливье с грибами? Возьмите на заметку нашу подборку постных рецептов салатов с грибами.

Рыбные котлеты из консервы с манкой по нашему рецепту.

Рецепт 8: кефирные блины в бутылке (пошагово)

Выбираем рецепт блинов по вкусу. Сегодня я решила сделать тесто на кефире, т. к. обожаю вкус таких блинчиков наравне с тестом на рассоле. Приготовила необходимые ингридиенты.

• 1 литр кефира,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ч. л. соды,
• 4 ч. л. сахара,
• мука (примерно 3 стакана),
• 3-4 ложки растительного масла,
• 2-3 яйца.

Бутылка пластиковая, обыкновенная, чистая. В моем случае 1,5 л. Но на литр кефира в будущем возьму 2л, т. к. удобнее в процессе смешивания. Воронка — с ее помощью будем продукты высыпатьвыливать сквозь горлышко.

Выливаем в бутылку кефир.

Затем яйца, соль, сахар.

Разводим соду в стакане горячей воды, добавляем в бутылку. Затем туда же растительное масло и муку.

Муки можно сначала и 2 стакана добавить. Потом посмотреть консистенцию, если нужно, добавить еще.

Затем закрываем плотно крышкой и встряхиваем бутылку интенсивно некоторое время.

В результате таких движений происходит перемешивание ингридиентов, взбивается вся масса, распадаются комочки. Лично мне так проще, чем доставать блендер, насадки, взбивать: шум, брызги теста.

Через некоторое время тесто в бутылке как будто увеличилось. Можно увидеть — есть ли нет комочки.

Осторожно приоткрываем крышку. Выпускаем воздух (газы). В моем случае, кефирное тесто всегда небольшие газы при встряске дает. После того, как крышку открыли, тесто улеглось. Можно печь блины.

Из горлышка бутылки тесто льется небольшой струей и можно контролировать толщину блинчиков. У меня получились чуть-чуть толстенькие и с дырочками, чего я и добивалась.

После готовки всегда много грязной посуды, касается это и приготовления блинов. Но можно сделать тесто для блинов в бутылке быстро и без использования ложек, мисок и миксера.

С помощью воронки в бутылку будут добавляться ингредиенты. Блинчики в бутылке получаются не менее вкусными, чем приготовленные по обычному.

На минералке

Ингредиенты:

• 500 мл минеральной воды;
• 5 яиц;
• 5 г соли;
• 300 г пшеничной муки;
• 25 г сахарного песка;
• 65 г подсолнечного масла;
• разрыхлитель.

Время приготовления блюда составит около часа. Этот рецепт считается самым низкокалорийным, так как молочные продукты заменяются на газированную воду, что значительно снижает пищевую ценность конечного продукта. Таким образом, калорийность блинов на минеральной воде около 160 калорий.

Рецепт блинов на минералке в бутылке по шагам:

1. Как и в вышеуказанных рецептах, установить в бутылку воронку и с ее помощью добавить муку, соль, сахар, разрыхлитель;
2. Все это встряхнуть;
3. Добавить минеральную воду, яйца, масло;
4. Закрыть бутылку, хорошо потрясти;
5. Разогреть сковороду с маслом;
6. Выливать равномерно тесто из бутылки;
7. Сразу после снятия со сковороды блины можно подавать на стол.

Ажурные блины

Для создания узорчатых блинов пластиковая бутылка подходит идеально и не составит труда сделать из традиционного блюда домашнее произведение искусства. Ингредиенты:

• 600 мл молока;
• 2 яйца;
• 75 г сахарного песка;
• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 50 г крахмала;
• 5 г соли;
• 2 ст. л. подсолнечного масла.

Время приготовления варьируется в зависимости от умений и опыта хозяйки, но в целом весь процесс занимает 1 час. Калорийность – 175 калорий на 100 г.

Приготовление:

1. Готовим тесто для ажурных блинов в пластиковой бутылке: высыпаем в тару муку, крахмал, сахарный песок, соль и все взбалтываем;
2. Далее добавляем жидкие составляющие: молоко, яйца, масло;
3. Плотно закрываем горлышко бутылки и взбалтываем;
4. Ставим на огонь блинницу, смазанную растительным маслом;
5. В крышке пластиковой бутылки делаем маленькое отверстие. Такую процедуру можно проделать с помощью раскаленной иглы;
6. Через отверстие выливаем на сковороду тесто задуманным узором и выпекаем блины;
7. После каждой порции бутылку рекомендуется взбалтывать, так как крахмал оседает на дне.

Блины на молоке в бутылке

Вам покажется это смешным, но блины можно приготовить в бутылке и для того, чтобы в этом убедиться прямо сейчас просмотрите данный рецепт с фото. Сотворить такой шедевр вы сможете достаточно легко, так как процесс расписан пошагово. Угощения обладают тонкими и нежными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• молоко – 600 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль – 1 щепотка;
• сахарный песок – 1 ст.л.

Приготовление:

• Достаем простую пластиковую бутылку вместимостью 1,5 л и с помощью воронки всыпаем в нее муку.

• Таким же образом засыпаем свекольный сахар, соль, разбиваем яйца, доливаем напиток из молока и масло.

• Закрываем емкость крышкой, хорошенько встряхиваем, компоненты должны перемешаться до однородности.

• Прогреваем сковороду с маслом, начинаем выливать тесто, выпекаем блины с обеих сторон до румяного состояния и наслаждаемся.

Совет!

Если в вашей семье есть те, кому нельзя употреблять молочные продукты, то угощения можно приготовить с добавлением воды и яиц.

Еще вкусняшки:Тонкие вишневые блиныВ состав ингредиентов входят: молоко, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло, мука и…

Шоколадные блинчики

Данный рецепт понравится всем сластенам и не оставит равнодушным ни одного ребенка. Сочетание шоколадного теста с вышеуказанным способом приготовления ажурных блинчиков превратит стандартный десерт в настоящий шедевр.

Ингредиенты:

• 750 мл молока;
• 1 стакан муки;
• 5 г соли;
• 80 г сахара;
• 15 г ванилина;
• 3-4 ст. л. подсолнечного масла;
• 100 г какао-порошка;
• разрыхлитель.

Время приготовления шоколадных блинов примерно 40 минут. Пищевая ценность составляет 180 калорий на 100 г.

Приготовление:

1. С помощью воронки в пластиковую бутылку высыпаем муку, какао-порошок, соль, сахарный песок, ванилин, разрыхлитель;
2. Далее вливаем молоко и масло;
3. Все хорошо взбалтываем. Тесто на шоколадные блины в бутылке готово;
4. Выпекаем на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Ажурные блины из бутылки

Самый простой способ приготовить ажурные блинчики — воспользоваться бутылкой, в крышке которой нужно проделать небольшое отверстие.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана теплого молока 2,5% жирности.
• 2 крупных яйца.
• 3 столовые ложки сахара.
• 6 столовых ложек (с горкой) пшеничной муки высшего сорта.
• 2 столовые ложки картофельного крахмала для эластичности.
• 0,5 чайной ложки соли.
• 2 ложки любого рафинированного масла.

Приготовление:

1. Чтобы тесто на блины в бутылке легче взбалтывалось, следует сначала залить в бутылку жидкие ингредиенты: молоко, яйца и масло. После воронку промываем теплой водой и вытираем бумажным полотенцем досуха.
2. Взбалтываем содержимое бутылки, чтобы яйца хорошо размешались с молоком.
3. Теперь с помощью сухой воронки засыпаем в бутылку муку, сахар, соль и крахмал.
4. После того как все ингредиенты смешались до однородной массы, проделываем в крышке небольшое отверстие. Для этого можно воспользоваться большой толстой иглой или спицей, предварительно прогрев на пламени зажигалки или свечи.
5. На горячую сковороду тонкой струйкой выдавливаем тесто нужным нам узором.
6. Перед тем как отправить очередную порцию теста на сковороду, нужно взбалтывать бутылку, так как крахмал очень быстро опускается на дно.

Таким способом можно приготовить блины самых разнообразных форм:

• узорчатые;
• как кружевные салфетки;
• в форме зверушек.

Такое угощение непременно порадует детвору. Все зависит от терпения и сноровки.

• В ажурных блинах очень оригинально будут смотреться сосиски или домашние колбаски.
• Для десерта можно сделать ажурные блинчики с бананом, ягодами клубники или крупными кусочками абрикос и персиков. А вот блинчики в форме фигурок животных можно украсить с помощью ягод, изюма, орехов, творога, шоколадного или клюквенного соуса.
• Еще один вариант: начинку из мяса, сыра или грибов сначала завернуть в зеленые листья. Подойдут тонкие листья пекинской капусты, салат или шпинат.

Полезные советы

Для того чтобы блюдо имело больший успех у домочадцев и попало на полку самых любимых рецептов, обратите внимание на следующие моменты:

• Тесто в пластиковой бутылке можно готовить только для тонких блинов, так как оно имеет легкую, жидкую текстуру. Густую смесь будет проблематично извлекаться из емкости, что усложнит процесс приготовления;
• Сначала смешиваются все сухие ингредиенты и только после этого добавляются жидкие, чтобы продукты не прилипали к стенкам воронки и не застревали в горлышке;
• Блины из бутылки получаются очень тонкие и нежные по текстуре, поэтому не стоит делать их слишком большого диаметра, иначе будет достаточно сложно их переворачивать;
• Чтобы растительное масло равномерно распределялось по сковороде и отдельные части блинов не пригорали, можно воспользоваться картофелем. Для этого очищенный небольшой кусочек овоща наколоть на вилку или нож и опустить в масло. Затем смазать сковороду. Или можно вылить определенное количество масла на разогретую посуду и равномерно размазать кусочком;
• Из ажурных блинов можно соорудить большое количество блюд. Они подойдут как для десертов с начинкой из клубники, груши, яблок, творога, так и для основного блюда с мясом или овощами. Несладкие начинки можно оборачивать в листья салата или капусты и только потом в сам блинчик. Кроме того, их можно изобразить в виде животных или мультяшных героев, что заинтересует детей;
• Блины с какао-порошком отлично сочетаются с творожным кремом или любыми другими сладкими продуктами с кремовой текстурой;
• Использование пластиковой бутылки позволяет оставлять тесто на ночь в холодильнике, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо на завтрак. В этом случае стоит учесть, что часть полезных веществ, к сожалению, не сохранится.

Приготовление блинов с использованием пластиковой бутылки очень разнообразит кулинарный процесс. Кроме того, вы можете включить в ход фантазию и сделать блюдо необычной формы, что станет украшением любого праздничного обеда.